Nesten et år etter åpningen av Tony's Kitchen-familierestauranten, fortsatte designeren og restauratøren Mikhail Orlov å utvikle Skipper Mall kjøpesenter på Vasilyevsky Island. Hans nye prosjekt er Mayak sportsbar med åpent kjøkken, bordfotball, sendinger av kamper og et vintage biljardbord.
Fyrtårnmenyen migrerte delvis fra Tony's Kitchen, den inneholder retter fra forskjellige kjøkken i verden: khachapuri og khinkali, sushi og rundstykker, pizza og pasta. Det er en seksjon med snacks og varmt øl: bayerske pølser med chilisaus, kyllingvinger, svineknoke med surkål og stuet kanin. Lunsj vil koste 280 rubler, spesialtilbud vises ukentlig - nå er det en bakt hummer (det er bedre å ta en porsjon for 890 rubler for to).
Barlisten i Mayak er omfattende: den presenterer omtrent 20 typer vodka, alkoholholdige cocktailer og selvfølgelig øl - 10 typer trekk og 11 flasker. I samlingen av utvalget ble vi guidet av de populære variantene fra forskjellige land - England, Irland, Tsjekkia og Belgia. En liter belgisk Delirium Red eller engelsk Newcastle koster 560 rubler.
Interiøret designet av Orlov viste seg å være atypisk for en sportsbar. Han fokuserte først og fremst på den skandinaviske stilen.
MIKHAIL ORLOV
restauratør
Jeg ønsket å gjøre interiøret interessant og iøynefallende sammenlignet med andre, så fyret er ikke som en vanlig sportsbar. For eksempel går jeg ikke etter dem, men jeg liker veldig godt dette formatet. For sendinger vil vi velge de mest interessante kampene, uten henvisning til visse idretter. Vi har mange plasmaer i forskjellige størrelser, så alt dette vil være praktisk å se på. I tillegg er vi veldig stolte av det åpne kjøkkenet vårt: vi kan veilede alle besøkende til det og vise alle de hemmelige stedene våre.
Svinekjøtt med surkål -790 rubler (for to)Bayerske pølser, kupat med chilisaus eller sennep - 420 rubler / 860 rubler (for to)Guiness beer - 290 rubler per 0,5 literVinaigrette med brisling på brødskål - 150 rublerAndeben med couscous, pære og vinsaus - 690 rublerEn kurv med shortcrust-kringle med bringebær - 190 rubler
Utdrag fra menyen
Reker chips med ingefær og hvitløk saus
120 rubler
Kjøttesett
340 rubler
Laksartartare med brunt brødkrutonger
420 rubler
Bayerske pølser, kupat med chilisaus og sennep
860 rubler per porsjon for to
Stekte kinesisk fårekjøtt wumon-dumplings
220 rubler
Chicken Nuggets in Curry med Jasmine Rice
350 rubler
khinkali
270 rubler
Fylt kål med rømme
290 rubler
Bayersk salat med røkt kjøtt
340 rubler
Stekt kyllingshawarma
360 rubler
Pepperoni pizza
480 rubler
Philadelphia Roll with Tuna
520 rubler
Kilkenny Beer (Irland)
190/290 rubler for 280/560 ml
Beer Klaster Tmave (Tsjekkia)
140/260 rubler for 280/560 ml
Beer Delirium Red (Belgia)
190/290 rubler for 280/560 ml
Sibirsky Grog-cocktail (solbær, gin, golden rum og svart te)
380 rubler
Havtornste med te og ingefær og mynte
180 rubler
USA
90 rubler
kakao
90 rubler
Sportsbar "Fyr"
Maly pr. V.O. 88, Kjøpesenter "Skipper mall" (1. etasje)
Åpningstider: 12: 00-00: 00
Bilder: Dima Tsyrenshchikov
